Swamilaksita, P.D. et al. 2021. Pemanfaatan Ampas Kelapa dan Tepung Kedelai dalam Pembuatan Roti Tawar Tinggi Protein. The Journal of Nutrition and Culinary. 2, 1 (May 2021), 1–13. DOI:https://doi.org/10.35706/giziku.v2i1.5562.